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| 利用流动注射仪测定稻米直链淀粉含量的研究 |
| Determination of Amylose Content in Rice by Flow Injection Analysis (FIA) |
| 投稿时间：2003-08-05 修订日期：2003-12-08 |
| DOI： |
| 中文关键词: 流动注射仪(FIA) 直链淀粉含量(AC) 稻米 |
| 英文关键词:Flow injection analysis amylose content rice |
| 基金项目:国家自然科学基金重大项目(39893350);广东省自然科学基金项目(020384). |
| 作者 | 单位 | | 肖昕 | 广东省农业科学院水稻研究所, 农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验, 广东, 广州, 510640 | | 陈奕 | 广东省农业科学院水稻研究所, 农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验, 广东, 广州, 510640 | | 谢新华 | 广东省农业科学院水稻研究所, 农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验, 广东, 广州, 510640 | | 罗文永 | 广东省农业科学院水稻研究所, 农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验, 广东, 广州, 510640 | | 刘彦卓 | 广东省农业科学院水稻研究所, 农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验, 广东, 广州, 510640 | | 毛兴学 | 广东省农业科学院水稻研究所, 农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验, 广东, 广州, 510640 | | 李晓方 | 广东省农业科学院水稻研究所, 农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验, 广东, 广州, 510640 |
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| 中文摘要: |
| 利用流动注射分析仪,建立了测定稻米直链淀粉含量标准曲线,并进行分析验证.试验结果表明:在检测波长720 nm,参比波长880 nm,注射比色时间20 s,检测时间0 s的实验条件下,测定稻米常量(100 mg)和微量(10 mg)样本直链淀粉含量时,用消解定容好的稻米淀粉分散液直接进行比色测定,所得到的测试数据准确,重现性好.表明流动注射仪用于检测稻米直链淀粉含量完全可行,且比常规的测试方法操作简便、速度快. |
| 英文摘要: |
| A method for determination of amylose content in rice was established and validated by using Danmark FOSS FIAstar-5000 with SoFIA operation software. The results indicated that the method can be used to determine amylose content in rice in the range of macro-and micro-levels under the conditions of measureing wavelengh 720 nm, reference wavelengh 880 nm, injection and colorimetric time 20 s and measuring time 40 s. Amylose content in rice measured by FIA is feasible and the operations are more convenient and rapid than conventional methods. |
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